În perioada 22 martie – 18 aprilie 2016, Direcţiile judeţene sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor, precum şi a Municipiului Bucureşti au desfăşurat activităţi de control oficial pentru verificarea respectării condiţiilor sanitare veterinare referitoare la producerea, colectarea şi procesarea laptelui crud şi a produselor lactate. Au fost verificate un număr de 322 ferme, 1.003 exploataţii non-profesionale, 255 de centre colectare lapte, 119 de unităţi de procesare autorizate sanitar-veterinar, 253 de unităţi procesare înregistrate sanitar-veterinar, 105 depozite independente care stochează lapte/produse lactate în cadrul Programului “Laptele şi Cornul”.
Urmare a neregulilor constatate în timpul controalelor desfăşurate în acest interval, au fost aplicate un număr de 197 de sancţiuni contravenţionale, dintre acestea 138 avertismente şi 59 amenzi în valoare de 131.040 de lei, precum şi 22 ordonanţe de suspendare a activităţii şi 18 ordonanţe de interzicere a activităţii. Printre neregulile constatate s-au numărat: program autocontrol incomplet; etichetarea necorespunzătoare a produselor alimentare; deficienţe privind întreţinerea spaţiilor şi echipamentelor de lucru; deficienţe privind implementarea şi revizuirea procedurilor bazate pe principiile HACCP; nerespectarea normelor de igienă privind întreţinerea adăposturilor de animale; lipsa documentelor care să ateste conformitatea sau trasabilitatea produselor; mijloc de transport lapte neautorizat sanitar-veterinar; lipsă contract pentru neutralizare SNCU, precum și lipsă procedură retragere/rechemare de produse. În Teleorman, în intervalul menționat, s-au verificat 4 fabrici de procesare și în jur de 10 centre de colectare a laptelui și zeci de ferme de producție, producători autorizați și persoane fizice autorizate pentru livrarea laptelui crud. Potrivit reprezentanțilot DSVSA Teleorman, în urma controalelor au fost descoperite deficiențe minore, privind întreținerea spațiilor și echipamentelor de lucru, lipsa unor documente etc. În urma analizelor de laborator, inspectorii veterinari nu au găsit E-coli în nici una din cazurile controlate sau alte tipuri de bacterii care ar putea afecta sănătatea populației. (C.P.)
